Omeraki Restaurant (Испания)
„Без емоция няма архитектура или дизайн. Няма нищо.“ – Enrique Barrera
| Тип проект | Ресторант |
| Локация | Мадрид, Испания |
| Архитекти | Enrique Barrera – In Design We Trust |
| Продукти на Roca | |
| Комбинирана тоалетна с умивалник W+W, умивалникBeyond, електронен смесител Loft, окачена тоалетна Access, структура за вграждане Duplo WC ONE, електронен бутон EP3, сгъваема опора Access Comfort с държач за тоалетна хартия, окачен умивалник Access, смесител Victoria Pro, накланящо се огледало Access Pro, окачена тоалетна Access, окачена тоалетна Meridian Rimless, стенен умивалник Diverta, огледало Victoria, сифон In-drain basic, стенен смесител за душ Victoria | |
Omeraki Restaurant въплъщава устойчивост чрез визионерски интериор, проектиран от Enrique Barrera. В сътрудничество с Roca, Barrera потапя потребителя в разказ за екологична осъзнатост с иновативни технологии за пестене на енергия.
Устойчивост като потребителско изживяване
Испанският шеф-готвач Alberto Chicote и дизайнерът Enrique Barrera от In Design We Trust са вплели устойчивостта в самата същност на Omeraki Restaurant, създавайки екологично осъзнато и креативно кулинарно преживяване.
Barrera вярва, че устойчивите ценности трябва да бъдат присъщи на ресторант, хотел или всяко обществено пространство, без да се комуникират директно. Според него потребителите трябва да ги усещат емоционално – чрез допира до органични влакна, патинирания блясък на Shou Sugi Ban (японска обгорена дървесина), аромата на стари, рециклирани греди или фината интрига на модерните енергоспестяващи технологии.
- Можете ли да ни разкажете повече за устойчивите характеристики на дизайна?
Enrique Barrera: Искахме ресторантът да „диша“ устойчивост, без да го заявяваме директно. Шоу-кухнята има фотоволтаичен панел над нея, който не само осигурява слънчева енергия, но и филтрира силните лъчи от покривния прозорец и блокира гледката към простиращото се пране от балконите. Панелът деликатно показва, че устойчивостта е част от идентичността на ресторанта.
- Други примери за „невидима устойчивост“?
Масите са направени от греди, спасени от манастир от XIX век в Замора; поставките за прибори са от лава, добита при скорошно вулканично изригване на Канарските острови; пауловния – бързорастящо дърво, което подпомага залесяването – е използвана за библиотеката, бара и други зони; останалите плоскости са преработени в стотици кубчета, подредени в спирала над основното пространство.
- А какво ще кажете за банята – как Roca помогна да реализирате визията си?
Дизайнът на банята в Omeraki Restaurant е неразделна част от нашата цялостна визия, а приносът на Roca беше ключов за реализирането на тази концепция, като подобри както визуалната привлекателност, така и практичността и допринесе за цялостното изживяване в ресторант.
Достъпна директно от залата през завеса от метална мрежа, банята служи като стилно и практично пространство за гостите. С помощта на иновативните продукти на Roca, като тотемните мивки Fineceramic® от колекцията Beyond, постигнахме перфектен баланс между елегантност и функционалност. С леки адаптации, за да отговорим на специфичните ни изисквания за дизайн, като монтаж на мивката на стената, Roca демонстрира гъвкавост и внимание към детайла, което доведе до изключителен краен резултат.
Иконичните тоалетни W+W на Roca са поставени в отделни дамски и мъжки помещения, допълвайки цялостната естетика на дизайна, като същевременно осигуряват устойчиви и ефективни решения. Автоматична плъзгаща врата добавя нотка модерност и удобство, разделяйки пространството и гарантирайки уединение за гостите.
- Защо избрахте тоалетната W+W на Roca?
Изборът на тоалетната W+W на Roca произтича от комбинация от лична вдъхновеност и възхищение към нейния иновативен дизайн и устойчиви характеристики. След като бях вдъхновен от прост, но ефективен дизайн на тоалетна по време на пътуване до Япония, приложих подобна концепция у дома, използвайки стара тоалетна Roca Victoria. Чрез модифициране на казанчето с медна тръба, за да създам външен смесител, промиването стана лесно и екологично.
При откриването на тоалетната W+W привличането беше мигновено. Тя не само въплъщава концепцията, която първоначално ме вдъхнови, но я надгражда, като пречиства и връща водата обратно в системата. Този иновативен подход към опазването на водата силно резонира с моите ценности за устойчивост.
Още нещо, което обожавам в нея, е впечатляващият дизайн на тоалетната W+W. Първоначално може да обърка наблюдателите, но при по-внимателен поглед нейните водоспестяващи функции стават очевидни. Естетическата ѝ привлекателност, наподобяваща скулптурно произведение, говори за безпроблемната интеграция на устойчивостта в артистичния дизайн – доказателство за ангажимента на Roca да съчетава форма и функция по устойчив начин.
- Колко важен е потребителският опит в банята на ресторант?
Потребителското изживяване в банята на ресторант е абсолютно съществено. Както показва проучване, проведено от Ferran Adrià, интериорният дизайн, включително санитарните помещения, често има по-голямо значение за клиентите дори от самата храна. В днешната ера на социалните мрежи и споделянето на снимки, тоалетните са сред най-сниманите пространства в ресторанта. Затова е наложително санитарните помещения да бъдат не само чисти и функционални, но и визуално впечатляващи. Осигуряването на положително изживяване в банята допринася значително за цялостната атмосфера и възприятие на ресторанта, като в крайна сметка повишава удовлетвореността на гостите.
Omeraki Restaurant е пример за устойчивост, с ангажимент към екологичната отговорност, който се вижда във всеки аспект на заведението – от кулинарните предложения до философията на интериорния дизайн. Заедно Enrique Barrera, Alberto Chicote и Roca преосмислят концепцията за устойчивия лукс.
